Hoofdgerecht
Nuggets de poulet façon McDonald's
40 minVoor 3Nutri-Score C€
C
40 min
40 minNuggets de poulet façon McDonald's
wat u nodig heeft
Ingrediënten
blanc de poulet (coupé en morceaux)Vlees250 g
sel (pour le poulet)Kruiden en specerijen1,5 g
poivre (pour le poulet)Kruiden en specerijen1 g
paprika (pour le poulet)Kruiden en specerijen2 g
piment de Cayenne (pour le poulet)Kruiden en specerijen1 g
farineVoorraadkast100 g
maïzenaVoorraadkast40 g- sel (pour la panure)Kruiden en specerijen5 g
- piment de Cayenne (pour la panure)Kruiden en specerijen2 g
- paprika (pour la panure)Kruiden en specerijen2 g
- poivre (pour la panure)Kruiden en specerijen1 g
eau gazeuse (très froide)Dranken150 ml- huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
358kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Frituurpan
Schuimspaan- Keukenmachine
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner le poulet
- Mettre le poulet dans un mixeur avec le sel, le poivre, le paprika et le piment de Cayenne.
- Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Stap 2
Former les nuggets
- Étaler la préparation sur une surface plane ou du film alimentaire.
- Découper des formes de nuggets régulières.
- Réserver au frais.
- Stap 3
Préparer la pâte à beignets
- Mélanger la farine, la maïzena, le sel, le piment de Cayenne, le paprika et le poivre dans un saladier.
- Verser l'eau gazeuse et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Stap 4
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à 170 °C.
- Stap 5
Enrober et frire
- Tremper chaque nugget dans la pâte.
- Plonger dans l'huile chaude et frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Stap 6
Servir
- Servir les nuggets bien chauds avec une sauce au choix.