Hoofdgerecht
Nuggets de poulet maison croustillants
30 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minNuggets de poulet maison croustillants
wat u nodig heeft
Ingrediënten
filet de poulet (coupé en morceaux)Vlees600 g
maïzenaVoorraadkast60 g
farineVoorraadkast120 g
paprikaKruiden en specerijen8 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g- huile de fritureVoorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
412kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 35 g
- Vetten
- 19 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Frituurpan
Schuimspaan
Keukentang
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le poulet
- Couper le filet de poulet en morceaux de taille régulière.
- Saler et poivrer les morceaux.
- Stap 2
Préparer l'enrobage
- Mélanger la maïzena et la farine dans un saladier.
- Ajouter le paprika, le sel et le poivre et bien mélanger.
- Stap 3
Enrober les nuggets
- Passer chaque morceau de poulet dans le mélange sec en appuyant bien pour faire adhérer.
- Secouer légèrement pour retirer l'excédent.
- Stap 4
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à environ 170 °C.
- Stap 5
Frire les nuggets
- Plonger les nuggets par petites quantités dans l'huile chaude.
- Retourner à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Stap 6
Égoutter et servir
- Égoutter les nuggets avec l'écumoire sur du papier absorbant.
- Servir aussitôt, bien chaud.
