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Œufs cocotte au air fryer, jambon, champignons et truffe
Ontbijt

Œufs cocotte au air fryer, jambon, champignons et truffe

20 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @norberttarayre.off13 imports2 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • œufs (entiers)Overig4 stukken
  • champignons (émincés)Groente en fruit150 g
  • jambon (coupé en petits dés)Vlees100 g
  • brisures de truffe (petites parures)Voorraadkast20 g
  • crème liquide (un fond par cocotte)Zuivel120 ml
  • beurre (pour beurrer les cocottes)Zuivel20 g
  • persil (ciselé)Groente en fruit5 g
  • fleur de sel (quelques pincées)Kruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

146kcal

Koolhydraten
2 g
Eiwitten
8 g
Vetten
12 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Ramekin ×4
  • Airfryer

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la garniture

    • Émincer les champignons.
    • Couper le jambon en petits dés.
    Stap 1

  2. Beurrer les cocottes

    • Beurrer généreusement les quatre cocottes.
    Stap 2

  3. Verser la crème

    • Verser un fond de crème liquide dans chaque cocotte.
    Stap 3

  4. Ajouter la garniture

    • Répartir les champignons et le jambon dans les cocottes.
    • Ajouter une petite cuillère de brisures de truffe.
    Stap 4

  5. Casser les œufs

    • Casser un œuf dans chaque cocotte sans percer le jaune.
    Stap 5

  6. Cuire au air fryer

    • Enfourner les cocottes dans l'air fryer à 205 °C.
    • Cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris.
    Stap 6

  7. Finir et servir

    • Parsemer de persil ciselé.
    • Ajouter un peu de fleur de sel et déguster aussitôt.
    Stap 7
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