Hoofdgerecht
Pad Thaï express aux crevettes et udon
25 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minPad Thaï express aux crevettes et udon
recept van
Its Jessie 🌸
@healthy_jessie
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
crevettes surgelées (décongelées)Vis250 g
nouilles udonGranen300 g
pousses d'épinards (2 poignées)Groente en fruit60 g
oignon cébette (émincé)Groente en fruit1 stuk
sésameNoten en zaden5 g
œufZuivel1 stuk
ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
gingembre (3 cm, râpé)Groente en fruit15 g
crème soja allégéeZuivel100 ml
échalote (émincée)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
pâte de curry rougeVoorraadkast5 g
poivreKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
588kcal
- Koolhydraten
- 55 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 24 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Griller les crevettes
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
- Faire griller les crevettes avec du poivre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Stap 2
Préparer la sauce
- Faire revenir l'échalote, l'ail et le gingembre dans l'huile d'olive.
- Verser la crème soja et ajouter les nouilles udon.
- Laisser les nouilles se délayer dans la sauce.
- Stap 3
Ajouter le curry rouge
- Incorporer la pâte de curry rouge et bien mélanger.
- Stap 4
Assembler et servir
- Ajouter les pousses d'épinards et les crevettes grillées.
- Cuire l'œuf et l'ajouter, puis parsemer de cébette émincée et de sésame.
- Mélanger et servir aussitôt.