Hoofdgerecht
Pain de mie farci croustillant au poulet et cheddar
35 minVoor 4Nutri-Score D€
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35 min
35 minPain de mie farci croustillant au poulet et cheddar
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Interior.by.e
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
huile d'olive (pour la poêle)Voorraadkast15 ml
oignon (coupé en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Groente en fruit1 stuk- poivron vert (épépiné et coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Vlees400 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
curryKruiden en specerijen5 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
pain de mie (tranches, sans la croûte)Bakkerij8 stukken
cheddar (fines tranches)Zuivel4 stukken
œuf (battu)Zuivel2 stukken
farineVoorraadkast60 g- chapelure pankoVoorraadkast100 g
- huile de friture (pour la friture)Voorraadkast750 ml
per portie
Voedingswaarden
541kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Deegroller
Mengkom ×3
Steelpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce au poulet
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
- Ajouter l'oignon coupé en petits morceaux et les poivrons rouge et vert.
- Ajouter le poulet coupé en petits morceaux, le sel, le poivre, le paprika, le curry et le persil, puis laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Stap 2
Aplatir le pain de mie
- Aplatir les tranches de pain de mie à l'aide du rouleau à pâtisserie.
- Stap 3
Garnir et sceller les pains
- Déposer une fine tranche de cheddar puis un peu de farce au milieu sans trop charger.
- Badigeonner le pourtour du pain avec l'œuf battu et replier la seconde tranche par-dessus.
- Sceller soigneusement les bords avec le doigt pour que la farce ne s'échappe pas à la friture.
- Stap 4
Paner les pains farcis
- Tremper chaque pain dans la farine.
- Puis dans l'œuf battu.
- Enfin dans la chapelure panko.
- Stap 5
Frire
- Plonger les pains dans l'huile chaude.
- Retourner pour cuire l'autre face : la cuisson est très rapide.
- Égoutter et servir aussitôt.
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