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Pain hyperprotéiné sans gluten aux flocons d'avoine et graines
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1 u 5 minPain hyperprotéiné sans gluten aux flocons d'avoine et graines
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Recettes Saines et Protéinées
@recettessainesproteines
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
yaourt grec (ou fromage blanc)Zuivel500 g
flocons d'avoineGranen350 g- œufsZuivel4 stukken
bicarbonate de soude (tamisé, ou levure chimique)Voorraadkast15 g
selKruiden en specerijen5 g
mélange de graines (chia, courge, tournesol)Noten en zaden100 g
per portie
Voedingswaarden
245kcal
- Koolhydraten
- 25 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 11 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Cakevorm
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger les œufs, le sel et le yaourt
- Casser les œufs dans un saladier.
- Ajouter le sel.
- Incorporer le yaourt grec (ou le fromage blanc) et mélanger.
- Stap 2
Ajouter le bicarbonate et les graines
- Tamiser le bicarbonate de soude (ou la levure chimique) dans la préparation.
- Ajouter le mélange de graines et mélanger.
- Stap 3
Incorporer les flocons d'avoine
- Ajouter les flocons d'avoine.
- Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 4
Laisser reposer la pâte
- Laisser la pâte reposer pour que les flocons absorbent l'humidité.
- Stap 5
Verser dans le moule
- Chemiser un moule à cake de papier cuisson.
- Mélanger à nouveau la pâte puis la verser dans le moule.
- Stap 6
Cuire au four
- Enfourner à 175 °C.
- Couvrir d'une feuille de papier cuisson si le pain colore trop, et surveiller la cuisson.
- Stap 7
Démouler et laisser refroidir
- Sortir le pain du four et le démouler.
- Laisser refroidir avant de trancher.
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