Ontbijt
Pancakes moelleux à la patate douce
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25 min
25 minPancakes moelleux à la patate douce
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@__healthy.fr__
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
farine de noix de cocoVoorraadkast35 g
épices pour tarte à la citrouille (¼ càc (cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade))Kruiden en specerijen1 g- bicarbonate de soude (¼ càc)Voorraadkast1 g
- beurre de noix (2 c. à soupe)Voorraadkast30 g
œufs (légèrement battus)Zuivel2 stukken- blanc d'œuf (battu en neige ferme)Zuivel1 stuk
sirop d'érable (½ c. à soupe)Voorraadkast8 ml
patate douce (cuite et écrasée (3 c. à soupe))Groente en fruit45 g
lait d'amande (3 c. à soupe)Dranken45 ml
per portie
Voedingswaarden
272kcal
- Koolhydraten
- 21 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mélanger les ingrédients secs
- Dans un bol, mélanger la farine de noix de coco, les épices pour tarte à la citrouille et le bicarbonate de soude.
- Stap 2
Préparer la pâte
- Dans un bol séparé, mélanger le beurre de noix, les œufs, le sirop d'érable et la patate douce écrasée.
- Incorporer lentement le lait d'amande.
- Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Incorporer délicatement le blanc d'œuf en neige.
- Stap 3
Laisser reposer la pâte
- Laisser reposer la pâte quelques minutes pour qu'elle épaississe.
- Stap 4
Cuire les pancakes
- Chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
- Verser des petits tas de pâte et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retourner.
