Voorgerecht
Panierte Sigara Börek mit Käsefüllung
45 minVoor 8Nutri-Score D€€
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45 min
45 minPanierte Sigara Börek mit Käsefüllung
recept van
Kikis Kitchen
@kikiskitchen
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Üçgen Yufkateig (Dreiecke) (Packung, Dreiecke)Vers1 stuk
EierZuivel2 stukken
MilchZuivel200 ml
SonnenblumenölVoorraadkast200 ml- PaniermehlVoorraadkast300 g
- Schafskäse (zerbröselt)Zuivel450 g
Petersilie (halbes Bund, fein gehackt)Groente en fruit30 g
rote Paprika (fein gehackt, optional)Groente en fruit1 stuk- Gouda (gerieben)Zuivel150 g
per portie
Voedingswaarden
384kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Käsefüllung vorbereiten
- Schafskäse zerbröseln und mit Gouda, gehackter Petersilie und optional roter Paprika vermengen.
- Stap 2
Eiermilch-Mischung anrühren
- Eier, Milch und Sonnenblumenöl in einer Schüssel verquirlen.
- Stap 3
Teigdreiecke füllen und rollen
- Yufkadreiecke zuerst in der Eiermilch-Mischung wenden.
- Etwas Käsefüllung auf die breite Seite geben und straff zu Röllchen aufrollen.
- Stap 4
Röllchen panieren
- Die Röllchen in die restliche Eiermilch-Mischung tauchen.
- Anschließend rundum in Paniermehl wälzen.
- Stap 5
Backen
- Auf ein Backblech legen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
- Alternativ im Air Fryer zubereiten.