Voorgerecht
Panzanella
25 minVoor 4Nutri-Score B€
B
25 min
25 minPanzanella
recept van
Mike C prêt
@mike_c_pret
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pain rassis (coupé en morceaux)Bakkerij300 g
tomates (mûres, coupées en morceaux)Groente en fruit600 g
concombre (coupé en demi-lunes)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (émincé finement)Groente en fruit1 stuk
basilic frais (feuilles effeuillées)Groente en fruit15 g
huile d'olive (vierge extra)Voorraadkast60 ml- vinaigre de vin rougeVoorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
351kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 17 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Couper les tomates en morceaux et les mettre dans le saladier.
- Saler les tomates et laisser dégorger quelques minutes pour récupérer leur jus.
- Ajouter le concombre en demi-lunes et l'oignon rouge émincé.
- Stap 2
Assaisonner
- Arroser d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge.
- Poivrer et mélanger délicatement.
- Stap 3
Ajouter le pain
- Casser le pain rassis en morceaux et l'ajouter dans le saladier.
- Mélanger pour que le pain absorbe le jus des tomates et l'assaisonnement.
- Stap 4
Laisser reposer et servir
- Laisser reposer la salade pour que le pain s'imprègne bien.
- Ajouter les feuilles de basilic juste avant de servir.
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