Bakkerij
Pão Cabelo de Anjo
2 u 30 minVoor 12Nutri-Score C€
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2 u 30 min
2 u 30 minPão Cabelo de Anjo
recept van
Angely Ortiz
@prontovemcomer
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
leite morno (morno)Zuivel300 ml- ovos (inteiros)Zuivel2 stukken
açúcarVoorraadkast100 g
óleoVoorraadkast60 ml
fermento biológico secoVoorraadkast10 g
farinha de trigoGranen700 g- gema de ovo (para pincelar)Zuivel1 stuk
leite (para pincelar)Zuivel30 ml
per portie
Voedingswaarden
278kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 6 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Deegroller
Bakkwast
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Misturar os ingredientes líquidos
- Juntar o leite morno, os ovos, o açúcar, o óleo e o fermento biológico numa tigela.
- Misturar bem até o fermento se dissolver.
- Stap 2
Adicionar a farinha
- Juntar a farinha de trigo pouco a pouco.
- Misturar até obter uma massa homogênea.
- Stap 3
Deixar a massa repousar
- Tapar a massa e deixar repousar até dobrar de tamanho.
- Stap 4
Modelar os pães
- Dividir a massa em vários pedaços.
- Estender cada pedaço com o rolo de massa e amassar.
- Cortar em vários pedaços e enrolar cada um.
- Stap 5
Segundo repouso
- Dispor os pães na assadeira e deixar repousar novamente.
- Stap 6
Pincelar e assar
- Bater a gema de ovo com o leite e pincelar os pães.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C até ficarem dourados.
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