Hoofdgerecht
Pasta con Pomodorini Confit in Friggitrice ad Aria, Crema di Philadelphia e Pistacchi
40 minVoor 2Nutri-Score C€€
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40 min
40 minPasta con Pomodorini Confit in Friggitrice ad Aria, Crema di Philadelphia e Pistacchi
recept van
Dolce e Salato di Miky
@dolceesalatodimiky
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pomodorini (lavati e tagliati a metà)Groente en fruit300 g
pastaGranen200 g
olio extravergine d'olivaVoorraadkast30 ml
saleKruiden en specerijen5 g
pepe (macinato)Kruiden en specerijen2 g
origano (secco)Kruiden en specerijen3 g
zuccheroVoorraadkast5 g
philadelphia (a temperatura ambiente)Zuivel100 g
pistacchi tritati (tritati)Noten en zaden50 g
per portie
Voedingswaarden
597kcal
- Koolhydraten
- 83 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 23 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Soeppan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Condire i pomodorini
- In una ciotola unire i pomodorini tagliati a metà con l'olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe, l'origano e lo zucchero.
- Mescolare bene per condire uniformemente.
- Stap 2
Cuocere i pomodorini in friggitrice ad aria
- Trasferire i pomodorini conditi nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocere a 160 °C finché non risultano confit e leggermente appassiti.
- Stap 3
Lessare la pasta
- Portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.
- Scolarla conservando un po' di acqua di cottura.
- Stap 4
Preparare la crema di Philadelphia e pistacchi
- In una ciotola ammorbidire la Philadelphia con un cucchiaio di acqua di cottura.
- Unire i pistacchi tritati e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
- Stap 5
Mantecare e servire
- Unire la pasta scolata ai pomodorini confit nella friggitrice ad aria.
- Aggiungere la crema di Philadelphia e pistacchi e mantecare bene.
- Servire subito con una spolverata di pistacchi tritati.
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