Hoofdgerecht
Pâtes à l'avocat, pesto et burrata
25 minVoor 3Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minPâtes à l'avocat, pesto et burrata
recept van
Corinne Cayuela-Ruiz
@corinnebeauty51
3 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
avocat (coupé en morceaux)Groente en fruit2 stukken
ail (épluché)Groente en fruit2 stukken
huile d'olive (pour la cuisson)Voorraadkast30 ml
pâtes (au choix)Granen300 g
pestoVoorraadkast15 ml
parmesan (râpé)Zuivel40 g
burrataZuivel1 stuk
citron (jus)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
basilic frais (feuilles)Groente en fruit6 g
per portie
Voedingswaarden
658kcal
- Koolhydraten
- 78 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 32 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Kookplaat
Koekenpan- Soeppan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les ingrédients
- Couper l'avocat en morceaux
- Éplucher et hacher l'ail
- Stap 2
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et réserver un peu d'eau de cuisson
- Stap 3
Faire revenir l'avocat et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle
- Ajouter l'avocat et l'ail, saler et poivrer
- Ajouter le jus de citron et un peu d'eau de cuisson pour obtenir une sauce plus liquide
- Stap 4
Ajouter le pesto et le parmesan
- Incorporer le pesto
- Ajouter le parmesan avec un peu d'eau de cuisson
- Stap 5
Mélanger les pâtes
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et bien enrober
- Stap 6
Dresser et servir
- Déposer la burrata sur les pâtes
- Parsemer de basilic frais et servir aussitôt
meest gekookt eerst