Hoofdgerecht
Pâtes à la crème de poivrons
30 minVoor 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minPâtes à la crème de poivrons
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pâtesGranen400 g
poivrons rouges (épépinés et coupés en morceaux)Groente en fruit3 stukken
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
crème liquideZuivel200 ml
parmesan (râpé)Zuivel60 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (fraîchement moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
535kcal
- Koolhydraten
- 80 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 17 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Kookplaat
Koekenpan- Soeppan
Blender
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 2
Rôtir les poivrons
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Stap 3
Mixer la crème de poivrons
- Placer les poivrons rôtis et l'ail dans le blender.
- Ajouter la crème liquide et le parmesan.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
- Stap 4
Mélanger et servir
- Verser la crème de poivrons dans la poêle.
- Ajouter les pâtes égouttées et un peu d'eau de cuisson.
- Mélanger, assaisonner de sel et de poivre, puis servir.