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Pâtes au guacamole
Hoofdgerecht

Pâtes au guacamole

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @xaviermarreroh8 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • pâtesGranen200 g
  • avocat (mûr, épluché et dénoyauté)Groente en fruit2 stukken
  • citron vert (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • tomate (épépinée et coupée en petits dés)Groente en fruit1 stuk
  • oignon rouge (finement émincé)Groente en fruit0,5 stukken
  • ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
  • piment jalapeño (épépiné et haché)Groente en fruit0,5 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast20 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

577kcal

Koolhydraten
83 g
Eiwitten
11 g
Vetten
23 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Mengkom
  • Pureestamper

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Stap 1

  2. Préparer le guacamole

    • Écraser les avocats dans un saladier avec le jus de citron vert.
    • Ajouter l'ail, l'oignon rouge, la tomate, le jalapeño et la coriandre.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et l'huile d'olive, puis mélanger.
    Stap 2

  3. Mélanger et servir

    • Ajouter les pâtes chaudes au guacamole et mélanger.
    • Détendre avec un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
    • Servir immédiatement.
    Stap 3
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