Hoofdgerecht
Pâtes tunisiennes à la sauce tomate épicée et poulet
30 minVoor 4Nutri-Score B€
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30 min
30 minPâtes tunisiennes à la sauce tomate épicée et poulet
recept van
Nesrin Aydoğdu
@nesrin.aydogduu
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
huile (un verre de thé)Voorraadkast120 ml
escalope de poulet (coupée en morceaux)Vlees300 g
concentré de tomate (3 grosses cuillères)Voorraadkast60 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen6 g
coriandre moulue (moulue)Kruiden en specerijen5 g
selKruiden en specerijen8 g
paprika (au choix)Kruiden en specerijen14 g
ail (bien haché)Groente en fruit7 stukken- feuille de laurier (bien lavée)Kruiden en specerijen3 stukken
piment vert (entier)Groente en fruit2 stukken
pâtesGranen400 g
eau (bouillante)Overig800 ml
per portie
Voedingswaarden
681kcal
- Koolhydraten
- 78 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 33 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Soeppan- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base de la sauce
- Dans une casserole, verser l'huile.
- Ajouter l'escalope de poulet, le concentré de tomate, le poivre, la coriandre moulue, le sel et le paprika.
- Ajouter l'ail haché et les feuilles de laurier lavées.
- Stap 2
Couvrir d'eau et cuire
- Couvrir le tout avec l'eau bouillante.
- Allumer la plaque et laisser cuire à feu moyen.
- Stap 3
Ajouter le piment vert
- Ajouter le piment vert dans la sauce.
- Laisser bouillir encore.
- Stap 4
Cuire les pâtes
- Entre-temps, porter l'eau à ébullition pour les pâtes.
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Stap 5
Vérifier la sauce et servir
- La sauce est prête lorsque l'huile remonte à la surface et qu'elle est bien épicée.
- Égoutter les pâtes et les servir avec la sauce et le poulet.
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