Hoofdgerecht
Petite salade façon bò bún
25 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minPetite salade façon bò bún
recept van
not_so_superflu
@not_so_superflu
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
vermicelles de riz (cuire selon les indications du paquet)Granen100 g
salade (lavée et émincée)Groente en fruit100 g
carotte (râpée ou taillée en fins bâtonnets)Groente en fruit1 stuk
concombre (taillé en fines lamelles)Groente en fruit0,5 stukken- menthe fraîche (effeuillée)Groente en fruit10 g
coriandre (effeuillée)Groente en fruit10 g
cacahuètes grillées (concassées)Noten en zaden30 g
blanc de poulet (coupé en lamelles et sauté)Vlees200 g
sauce de poissonVoorraadkast15 ml- jus de citron vert (pressé)Groente en fruit20 ml
sucreVoorraadkast5 g
ail (haché)Groente en fruit1 stuk- huile neutreVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
444kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Koekenpan
Mengkom
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce de poisson, le jus de citron vert, le sucre, l'ail et l'huile neutre dans un bol.
- Bien fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Stap 2
Cuire les vermicelles
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Cuire les vermicelles de riz jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter et rincer à l'eau froide.
- Stap 3
Sauter le poulet
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Sauter les lamelles de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
- Stap 4
Dresser la salade
- Répartir la salade, la carotte râpée et le concombre dans les bols.
- Ajouter les vermicelles et le poulet.
- Parsemer de menthe, de coriandre et de cacahuètes concassées.
- Arroser de sauce et mélanger avant de déguster.
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