Hoofdgerecht
Petits paniers de pommes de terre au moule à muffins
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40 min
40 minPetits paniers de pommes de terre au moule à muffins
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre cuites (déjà cuites, écrasées)Groente en fruit800 g
œufs (battus en omelette)Zuivel4 stukken
fromage (râpé)Zuivel120 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
ciboulette (ciselée, pour la déco)Groente en fruit5 g
selKruiden en specerijen4 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
dinde fumée (en dés)Vlees80 g- viande hachéeVlees200 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
sauce tomateVoorraadkast100 g
per portie
Voedingswaarden
210kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 8 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Muffinvorm
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Former les paniers de pommes de terre
- Répartir les pommes de terre cuites dans les alvéoles du moule à muffins.
- Aplatir avec les doigts pour former de petits paniers.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Stap 2
Préparer la garniture aux œufs
- Battre les œufs en omelette avec le persil, l'ail, l'échalote et un peu de sel.
- Garnir les paniers de fromage puis recouvrir du mélange aux œufs.
- Stap 3
Préparer la variante à la viande hachée
- Assaisonner la viande hachée de sel, poivre, persil et paprika.
- Ajouter la dinde fumée sur certains paniers et la viande hachée sur d'autres.
- Napper d'un peu de sauce tomate.
- Stap 4
Cuire au four
- Parsemer de ciboulette.
- Enfourner à 190 °C pendant 25 minutes.
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