Faire revenir les lardons

• Faire chauffer la poêle sans matière grasse.
• Ajouter les lardons fumés et laisser évaporer leur eau.

Émincer l'oignon

• Couper l'oignon en lamelles pendant que les lardons cuisent.

Ajouter les oignons et le poivre

• Laisser la graisse du lard remplacer l'eau.
• Ajouter les oignons dans la poêle.
• Poivrer, sans saler.

Ajouter les petits pois

• Verser les petits pois avec leur jus.
• Laisser mijoter jusqu'à ce que tout soit bien chaud.