Bakkerij
Pflaumen-Streuselkuchen
1 u 15 minVoor 12Nutri-Score D€
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1 u 15 min
1 u 15 minPflaumen-Streuselkuchen
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Kochen macht Spaß
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Mehl (für Teig und Streusel)Granen250 g
Butter (125 g geschmolzen, 70 g kalt für die Streusel)Zuivel195 g
Zucker (90 g für den Teig, 60 g für die Streusel)Voorraadkast150 g
Vanillezucker (1 Päckchen)Voorraadkast1 stuk- Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast1 stuk
EierZuivel2 stukken
Milch (2 EL, evtl. etwas mehr)Zuivel30 ml
Salz (je 1 Prise für Teig und Streusel)Kruiden en specerijen1 stuk
Zimt (1 Prise)Kruiden en specerijen1 stuk
Pflaumen (halbiert, entsteint)Groente en fruit600 g
per portie
Voedingswaarden
255kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Springvorm
Mengkom ×2
Garde
Zeef
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Streusel vorbereiten
- Mehl, Zucker, Butter, Zimt und Salz in eine Schüssel geben.
- Mit den Fingern zu Streuseln verreiben und kalt stellen.
- Stap 2
Teig anrühren
- Geschmolzene Butter, Zucker und Vanillezucker kurz verrühren.
- Eier dazugeben und cremig rühren.
- Stap 3
Trockene Zutaten und Milch einarbeiten
- Mehl, Backpulver und Salz einsieben und kurz unterrühren.
- Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren; bei zu dicker Konsistenz etwas mehr Milch nehmen.
- Stap 4
Pflaumen vorbereiten
- Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.
- Stap 5
Kuchen zusammensetzen
- Teig in die Springform geben und glatt streichen.
- Pflaumen nach Belieben darauf verteilen.
- Streusel über den Pflaumen verteilen.
- Stap 6
Backen
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Kuchen kurz abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und anschneiden.
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