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Schnitzelpfanne mit Spätzle
Hoofdgerecht

Schnitzelpfanne mit Spätzle

40 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @kochen.macht.spa10 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Schnitzelfleisch (z. B. Hähnchen) (in Streifen geschnitten)Vlees1 kg
  • gelbe Paprika (in mundgerechte Stücke geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • grüne Paprika (in mundgerechte Stücke geschnitten)Groente en fruit1 stuk
  • Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Knoblauchzehen (gehackt)Groente en fruit4 stukken
  • TomatenmarkVoorraadkast30 ml
  • BrüheVoorraadkast500 ml
  • FrischkäseZuivel150 g
  • SahneZuivel200 ml
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • Paprika edelsüßKruiden en specerijen10 g
  • PfefferKruiden en specerijen5 g
  • MajoranKruiden en specerijen5 g
  • Basilikum (getrocknet)Kruiden en specerijen5 g
  • Oregano (getrocknet)Kruiden en specerijen5 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Groente en fruit10 g
  • Spätzle (gegart)Granen600 g

per portie

Voedingswaarden

838kcal

Koolhydraten
75 g
Eiwitten
61 g
Vetten
33 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Kookplaat
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Gemüse vorbereiten

    • Die gelbe und die grüne Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
    • Die Zwiebel würfeln und die Knoblauchzehen hacken.
    Stap 1

  2. Fleisch anbraten

    • Das Schnitzelfleisch in Streifen schneiden.
    • In der Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
    • Mit Paprika edelsüß, Pfeffer und Salz würzen.
    • Das Fleisch wieder aus der Pfanne nehmen.
    Stap 2

  3. Gemüse anbraten

    • Zwiebel und Paprika in der Pfanne anbraten.
    • Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
    Stap 3

  4. Sauce ansetzen

    • Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen.
    • Den Knoblauch dazugeben.
    • Den Frischkäse einrühren und aufkochen lassen, bis er sich komplett aufgelöst hat.
    Stap 4

  5. Sauce verfeinern

    • Die Sahne dazugeben.
    • Mit Majoran, Basilikum und Oregano würzen.
    Stap 5

  6. Fertig garen

    • Das Fleisch wieder in die Pfanne geben.
    • Alles zusammen mitkochen lassen.
    Stap 6

  7. Anrichten

    • Die Schnitzelpfanne mit den Spätzle anrichten.
    • Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
    Stap 7
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