Bakkerij
Pitalka për Iftar
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score C€
C
1 u 15 min
1 u 15 minPitalka për Iftar
recept van
Kuzhina e Arbreshes
@kuzhina.e.arbreshes
4 recepten
4 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
qumësht i vakët (i vakët)Zuivel300 ml
sheqerVoorraadkast10 g
maja bukeVoorraadkast7 g
kripëKruiden en specerijen6 g- vajVoorraadkast45 ml
miell (plus pak për tepsinë)Granen500 g
e verdhë vezeZuivel1 stuk- kosZuivel20 g
fara të zeza (sipas dëshirës)Kruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
610kcal
- Koolhydraten
- 100 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Oven
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Aktivizimi i majasë
- Në një enë të madhe hidhni qumështin e vakët, sheqerin dhe majanë.
- I përziejini mirë.
- Stap 2
Përgatitja e brumit
- Shtoni vajin, kripën dhe miellin.
- Punojeni derisa të formohet një brumë i butë dhe elastik.
- Stap 3
Pushimi i brumit
- Mbulojeni brumin dhe lëreni të pushojë derisa të dyfishojë volumin.
- Stap 4
Formimi i pitalkave
- Pasi brumi të jetë fryrë, ndajeni në 4 pjesë dhe formojini lehtë me duar.
- Vendosini në tepsi të shtruar me letër pjekjeje dhe pak miell.
- Lërini të pushojnë edhe një herë.
- Stap 5
Lyerja dhe spërkatja
- Përziejini të verdhën e vezës me kosin dhe lyeni sipër pitalkave.
- U jepni formë me duar dhe i spërkatni me fara të zeza.
- Stap 6
Pjekja
- Pjekini në furrë të parangrohur në 220 °C derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Shërbejini të ngrohta.
meest gekookt eerst