Voorgerecht
Plateau de fromage de Noël
20 minVoor 6Nutri-Score D€€€
D
20 min
20 minPlateau de fromage de Noël
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Brillat-Savarin affiné (sorti à température ambiante)Zuivel250 g- bûche de chèvre (coupée en tranches)Zuivel200 g
- Comté 16 mois (coupé en morceaux)Zuivel200 g
- Fourme de Montbrison (coupée en morceaux)Zuivel150 g
Cheddar à la cire (coupé en tranches)Zuivel150 g- Chaource (entier ou en parts)Zuivel200 g
jambon à la truffe (en tranches fines)Vlees100 g
raisin rosé (en petites grappes)Groente en fruit200 g
per portie
Voedingswaarden
442kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
planche à fromage- couteau à fromage
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Choisir et préparer les fromages
- Sortir les fromages à température ambiante
- Sélectionner un fromage crémeux, une bûche de chèvre, un Comté affiné, une Fourme de Montbrison, un Cheddar à la cire et un Chaource
- Stap 2
Dresser la planche
- Disposer les fromages sur la planche en les espaçant
- Couper quelques morceaux pour faciliter le service
- Stap 3
Ajouter la charcuterie et les fruits
- Ajouter les tranches de jambon à la truffe
- Répartir le raisin rosé en petites grappes
- Stap 4
Servir
- Servir le plateau à température ambiante, accompagné de bûches pour le dessert