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Plateau télé solo : wrap au poulet, pommes noisettes et framboises chocolatées
Hoofdgerecht

Plateau télé solo : wrap au poulet, pommes noisettes et framboises chocolatées

45 minVoor 2Nutri-Score D€€
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • tenders de poulet (coupés en lanières)Vlees300 g
  • corn flakes (écrasés)Granen80 g
  • farineVoorraadkast40 g
  • œuf (battu)Zuivel1 stuk
  • galettes wrap au blé completBakkerij2 stukken
  • tomate (en rondelles)Groente en fruit1 stuk
  • salade (émincée)Groente en fruit40 g
  • fromage (en tranches)Zuivel40 g
  • pommes de terre (cuites et réduites en purée)Groente en fruit500 g
  • MaïzenaVoorraadkast30 g
  • farineVoorraadkast30 g
  • jaune d'œufZuivel1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast20 ml
  • herbes séchéesKruiden en specerijen3 g
  • framboises (fraîches)Groente en fruit150 g
  • chocolat blanc (fondu)Voorraadkast100 g
  • chocolat noir (fondu)Voorraadkast100 g

per portie

Voedingswaarden

928kcal

Koolhydraten
105 g
Eiwitten
43 g
Vetten
38 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Airfryer
  • Mengkom ×2
  • Steelpan
  • Pureestamper

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les tenders au corn flakes

    • Écraser les corn flakes en chapelure grossière.
    • Passer les lanières de poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans les corn flakes.
    • Disposer les tenders dans le panier de l'air fryer.
    Stap 1
  2. Cuire les tenders

    • Cuire à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en retournant à mi-cuisson.
    Stap 2
  3. Monter les wraps

    • Garnir les galettes de tomate en rondelles, de salade et de fromage.
    • Ajouter les tenders cuits et rouler les wraps.
    Stap 3
  4. Préparer la purée

    • Cuire les pommes de terre et les écraser en purée lisse.
    • Ajouter la Maïzena, la farine et le jaune d'œuf, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Stap 4
  5. Façonner les pommes noisettes

    • Former de petites boules avec la pâte.
    • Mélanger l'huile d'olive avec les herbes et en enrober les boules.
    Stap 5
  6. Cuire les pommes noisettes à l'air fryer

    • Déposer les pommes noisettes dans le panier de l'air fryer.
    • Cuire à 200 °C en secouant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Stap 6
  7. Faire les framboises chocolatées

    • Faire fondre séparément le chocolat blanc et le chocolat noir.
    • Tremper les framboises dans le chocolat et les déposer sur une plaque.
    • Laisser figurer au frais avant de servir.
    Stap 7