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Poireaux rôtis en vinaigrette
Bijgerecht

Poireaux rôtis en vinaigrette

35 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @marinesg4 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • poireaux (nettoyés)Groente en fruit4 stukken
  • huile d'olive (pour l'enrobage et la vinaigrette)Voorraadkast60 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen3 g
  • ail (gousses, hachées)Groente en fruit2 stukken
  • échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
  • persil (ciselé)Groente en fruit15 g
  • moutardeVoorraadkast15 g
  • vinaigre de cidreVoorraadkast30 ml
  • pimentKruiden en specerijen2 g
  • mielVoorraadkast15 g
  • feta (émiettée)Zuivel100 g
  • noix (concassées)Noten en zaden50 g
  • pain (mixé en chapelure)Bakkerij60 g

per portie

Voedingswaarden

255kcal

Koolhydraten
20 g
Eiwitten
6 g
Vetten
17 g

stap voor stap

Bereiding

  1. Nettoyer les poireaux

    • Nettoyer soigneusement les poireaux.
    Stap 1

  2. Rôtir les poireaux

    • Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • Enfourner et faire rôtir 15 à 20 minutes.
    Stap 2

  3. Préparer la vinaigrette

    • Réunir l'ail, l'échalote, le persil, la moutarde, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre, le piment, l'huile d'olive et un peu de miel.
    • Mélanger le tout.
    Stap 3

  4. Ajouter les garnitures

    • Vers la fin de la cuisson, ajouter la feta, les noix et le pain mixé.
    Stap 4

  5. Dresser

    • Mettre dans un plat et servir.
    Stap 5
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