Voorgerecht
Potimarron rôti caramélisé & crème de feta
50 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPotimarron rôti caramélisé & crème de feta
recept van
Marine & Cooking 🦋
@marinesg
4 recepten
4 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
potimarron (coupé en tranches)Groente en fruit1 stuk
feta (émiettée)Zuivel200 g
yaourt à la grecqueZuivel150 g
noix (concassées)Noten en zaden40 g- amandesNoten en zaden30 g
sirop d'agaveVoorraadkast20 ml
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
piment d'EspeletteKruiden en specerijen2 g- fleur de selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g- curcumaKruiden en specerijen3 g
thymKruiden en specerijen2 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
565kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Blender
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer et rôtir le potimarron
- Couper le potimarron en tranches et les déposer dans un plat allant au four.
- Arroser d'huile d'olive et de sirop d'agave, puis assaisonner de fleur de sel, poivre et curcuma.
- Enfourner à 200 °C.
- Stap 2
Mixer la crème de feta
- Mixer la feta, le yaourt à la grecque, le piment d'Espelette, l'huile d'olive, le curcuma, le poivre et l'ail en poudre.
- Ajuster la texture avec un peu de yaourt ou d'huile si elle est trop épaisse, puis réserver.
- Stap 3
Griller les noix et les amandes
- Faire revenir les noix et les amandes avec un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Stap 4
Dresser l'assiette
- Déposer les tranches de potimarron rôties dans une assiette.
- Ajouter la crème de feta, les noix et amandes grillées, un filet de sirop d'agave, du thym et du poivre.
meest gekookt eerst