Hoofdgerecht
Poivrons citrouilles farcis pour Halloween
1 u 5 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
1 u 5 min
1 u 5 minPoivrons citrouilles farcis pour Halloween
recept van
Célia Diététicienne SMOP
@celiamaylisdieteticienne
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
poivron orange (chapeau découpé, épépiné et évidé)Groente en fruit4 stukken
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
bœuf hachéVlees400 g
champignons (émincés)Groente en fruit150 g
sauce tomateVoorraadkast30 ml
riz (cuit)Granen150 g
herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
fromage râpéZuivel80 g
eauOverig60 ml
per portie
Voedingswaarden
398kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 18 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Oven
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les poivrons citrouilles
- Découper un chapeau sur chaque poivron orange et vider l'intérieur.
- Rincer les poivrons et découper des yeux et une bouche avec une belle dent (un nez est possible).
- Stap 2
Préparer la farce
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail et l'oignon.
- Ajouter le sel, le poivre, le bœuf haché, les champignons et la sauce tomate.
- Mélanger et laisser cuire à couvert.
- Stap 3
Ajouter le riz et les herbes
- Ajouter le riz cuit et les herbes de Provence à la farce et mélanger.
- Stap 4
Garnir les poivrons
- Remplir les poivrons jusqu'à ras bord avec la farce.
- Ajouter éventuellement du fromage râpé et remettre le chapeau.
- Stap 5
Enfourner
- Enfourner à 200 °C chaleur tournante en arrosant régulièrement les poivrons avec un peu d'eau pour éviter qu'ils ne sèchent.
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