Dessert
Pommes d'amour au caramel rouge
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45 min
45 minPommes d'amour au caramel rouge
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familyhorn_off
@familyhorn_off
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
sucre (pour le caramel)Voorraadkast500 g
eauOverig100 ml
citron (pressé (environ 3 cuillères à café de jus))Groente en fruit1 stuk
pommes (lavées, équeutées et bien essuyées)Groente en fruit6 stukken
colorant alimentaire rougeVoorraadkast5 ml- sucre (pour saupoudrer la planche)Voorraadkast50 g
- bâtons en bois (raccourcis si trop longs)Overig6 stukken
per portie
Voedingswaarden
443kcal
- Koolhydraten
- 110 g
- Eiwitten
- 0 g
- Vetten
- 0 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan- Kookplaat
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le caramel
- Verser le sucre, l'eau et le jus de citron dans la marmite.
- Mélanger soigneusement.
- Mettre à feu doux (plaque à 5 ou 6).
- Stap 2
Préparer les pommes
- Laver les pommes et retirer les petits bouts de chaque côté.
- Bien les essuyer pour que le caramel adhère.
- Raccourcir les bâtons et les planter dans les pommes.
- Stap 3
Cuire le caramel
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur ambrée.
- Ajouter le colorant rouge en fin de cuisson.
- Laisser tiédir légèrement hors du feu.
- Stap 4
Enrober les pommes
- Saupoudrer du sucre sur une planche pour éviter que ça colle.
- Tremper chaque pomme dans le caramel en tournant.
- Déposer sur la planche sucrée et laisser durcir.