Bijgerecht
Pommes de terre croustillantes (crispy potatoes)
40 minVoor 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minPommes de terre croustillantes (crispy potatoes)
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (pelées et coupées en frites ou en quartiers)Groente en fruit800 g
huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter
sel (fin)Kruiden en specerijen8 g
per portie
Voedingswaarden
377kcal
- Koolhydraten
- 34 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 25 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan- Frituurpan
Schuimspaan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Précuire les pommes de terre
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les pommes de terre et cuire 7 à 8 min.
- Égoutter et bien laisser sécher.
- Stap 2
Chauffer l'huile
- Chauffer l'huile de friture à environ 180 °C.
- Stap 3
Frire jusqu'à croustillant
- Frire les pommes de terre par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Stap 4
Assaisonner et servir
- Saler généreusement et servir immédiatement, bien croustillant.