Hoofdgerecht
Pommes de terre farcies au jambon et œuf gratinées
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1 u 10 min
1 u 10 minPommes de terre farcies au jambon et œuf gratinées
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SofSo recette
@sofsorecette
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (à chair ferme, spéciale four, brossées)Groente en fruit3 stukken
jambon (tranches, coupées en petits morceaux)Vlees2 stukken
oignon (haché)Groente en fruit1 stuk
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
jaunes d'œuf (un par pomme de terre)Zuivel3 stukken
beurreZuivel10 g
huile de tournesol (un filet)Voorraadkast10 ml
huile d'olive (un filet)Voorraadkast10 ml- emmental râpé (ou mozzarella râpée)Zuivel80 g
per portie
Voedingswaarden
340kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Airfryer
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Verser un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre.
- Les envelopper dans du papier d'aluminium.
- Les placer dans la cuve du Cookeo et positionner l'Extra Crisp en mode manuel à 200 °C.
- Stap 2
Préparer la farce
- Couper le jambon en petits morceaux et hacher l'oignon.
- Faire chauffer le beurre et un peu d'huile dans une poêle, puis y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter le jambon, cuire environ 1 minute, puis ajouter le persil ciselé et mélanger. Débarrasser dans un saladier.
- Stap 3
Évider les pommes de terre
- Retirer le papier d'aluminium et couper un chapeau sur le dessus de chaque pomme de terre.
- Évider les pommes de terre à l'aide d'une grosse cuillère et les placer dans la cuve rincée.
- Stap 4
Farcir et gratiner
- Garnir les pommes de terre de la préparation au jambon.
- Déposer un jaune d'œuf dans chaque pomme de terre et recouvrir d'emmental râpé.
- Faire gratiner à l'Extra Crisp pendant 20 minutes.