Hoofdgerecht
Pommes de terre rôties au paprika et purée brocolis chou-fleur
50 minVoor 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minPommes de terre rôties au paprika et purée brocolis chou-fleur
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (petites, entières, bien lavées)Groente en fruit800 g
huile d'olive (un filet)Voorraadkast30 ml
paprika (moulu)Kruiden en specerijen4 g
ail semouleKruiden en specerijen4 g
sel aux herbesKruiden en specerijen5 g
brocolis (en fleurettes, cuits)Groente en fruit400 g
chou-fleur (en fleurettes, cuit)Groente en fruit400 g
per portie
Voedingswaarden
203kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 4 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
Blender
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Disposer les pommes de terre dans un plat à four.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Saupoudrer de paprika, d'ail semoule et de sel aux herbes, puis mélanger.
- Stap 2
Enfourner les pommes de terre
- Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Stap 3
Cuire les légumes
- Pendant la cuisson des pommes de terre, cuire les fleurettes de brocoli et de chou-fleur à l'eau bouillante salée.
- Stap 4
Mixer la purée
- Égoutter les légumes cuits.
- Mixer le brocoli et le chou-fleur jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Stap 5
Dresser
- Sortir les pommes de terre du four.
- Servir avec la purée brocolis chou-fleur.