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Poulet à la crème, champignons et curry
Hoofdgerecht

Poulet à la crème, champignons et curry

30 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @cuisine_11__facile72 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • blanc de poulet (coupé grossièrement)Vlees600 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • ail en semouleKruiden en specerijen5 g
  • piment de CayenneKruiden en specerijen2 g
  • curryKruiden en specerijen6 g
  • moutardeVoorraadkast15 g
  • huileVoorraadkast20 ml
  • beurreZuivel20 g
  • oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • champignons frais (émincés)Groente en fruit250 g
  • jus de citronGroente en fruit15 ml
  • persil frais (ciselé)Groente en fruit15 g
  • crème liquideZuivel200 ml

per portie

Voedingswaarden

458kcal

Koolhydraten
10 g
Eiwitten
48 g
Vetten
25 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Assaisonner le poulet

    • Couper le blanc de poulet grossièrement.
    • Dans un saladier, l'assaisonner avec le sel, le poivre noir, l'ail en semoule, le piment de Cayenne, le curry et la moutarde.
    • Mélanger pour bien enrober la viande.
    Stap 1

  2. Faire revenir le poulet

    • Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu vif.
    • Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Stap 2

  3. Ajouter oignons et champignons

    • Ajouter les oignons et les champignons frais dans la poêle.
    • Faire revenir à feu moyen en remuant.
    Stap 3

  4. Déglacer au citron et au persil

    • Ajouter le jus de citron et le persil frais ciselé.
    • Mélanger quelques instants.
    Stap 4

  5. Mijoter à la crème

    • Verser la crème liquide (ou la crème fraîche).
    • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Stap 5

  6. Servir

    • Servir bien chaud avec du riz et une salade.
    Stap 6
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