Hoofdgerecht
Poulet au miel et à l'ail
45 minVoor 6Nutri-Score B€
B
45 min
45 minPoulet au miel et à l'ail
wat je nodig hebt
Ingrediënten
haut de cuisse de poulet (désossé, sans peau)Overig1 kg
riz (rincé)Granen500 g
sauce soja sucréeVoorraadkast70 ml
ail (hâché finement)Groente en fruit5 stukken
oignon (hâché)Groente en fruit1 stuk
mielVoorraadkast15 ml
gingembre en poudreKruiden en specerijen10 g- herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
poivre noirKruiden en specerijen6 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
beurreZuivel40 g
farine (pour enrober)Voorraadkast50 g
citron (tranché)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
514kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- Eiwitten
- 37 g
- Vetten
- 24 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mariner le poulet
- Mélanger l'ail haché, le poulet, le gingembre en poudre, les herbes de Provence, le poivre noir, l'huile d'olive, le miel, la sauce soja sucrée et les tranches de citron.
- Couvrir de film plastique et réfrigérer pendant 1 heure (ou passer directement à l'étape suivante si le temps manque).
- Stap 2
Enrober le poulet
- Saupoudrer la farine dans une assiette.
- Passer chaque cuisse de poulet marinée dans la farine pour bien l'enrober.
- Stap 3
Cuisson à la poêle
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen‑vif.
- Faire dorer les cuisses de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Stap 4
Finition de la sauce
- Retirer le poulet et garder le jus de cuisson.
- Déglacer la poêle avec le jus de la marinade, ajouter le beurre et un peu de sauce soja.
- Remettre le poulet dans la poêle et cuire 5 à 6 minutes à feu moyen.
- Stap 5
Dressage
- Servir le poulet avec le riz cuit et parsemer d'oignons frais hachés.
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