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Poulet du Général Tao
Hoofdgerecht

Poulet du Général Tao

40 minVoor 4Nutri-Score C€€
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • poulet (coupé en morceaux)Vlees500 g
  • pâte à beignets SweetVoorraadkast150 g
  • eau (pour la pâte à beignets)Overig220 ml
  • huile de fritureVoorraadkast500 ml
  • concentré de tomateVoorraadkast15 ml
  • sauce sojaVoorraadkast30 ml
  • eau (pour la sauce)Overig100 ml
  • mielVoorraadkast45 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • riz (cuit)Granen300 g
  • graines de sésameNoten en zaden10 g

per portie

Voedingswaarden

588kcal

Koolhydraten
75 g
Eiwitten
33 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la pâte à beignets

    • Verser la pâte à beignets Sweet dans un saladier
    • Ajouter l'eau comme préconisé
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte ni trop liquide ni trop épaisse
    Stap 1
  2. Enrober le poulet

    • Déposer les morceaux de poulet dans la pâte à beignets
    • Bien les enrober de pâte
    Stap 2
  3. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile et tester sa température
    • Faire frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et croustillants
    • Égoutter
    Stap 3
  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le concentré de tomate, la sauce soja, l'eau, le miel et le sel
    • Verser la préparation au fond d'un plat
    • Laisser frémir la sauce pour la rendre plus sirupeuse
    Stap 4
  5. Assembler et servir

    • Ajouter les nuggets dans la sauce et bien mélanger
    • Accompagner d'un bol de riz
    • Saupoudrer de graines de sésame
    Stap 5