Hoofdgerecht
Poulet gratiné sauce mayonnaise sweet chili et sriracha sur lit de riz
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minPoulet gratiné sauce mayonnaise sweet chili et sriracha sur lit de riz
recept van
Saveurs sauvage 🐙🦐
@fontaine3665
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Ingrediënten
hauts de cuisse de poulet (désossés et sans peau)Vlees800 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen3 g
ail en poudreKruiden en specerijen6 g
oignon en poudreKruiden en specerijen6 g
paprikaKruiden en specerijen8 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
mayonnaise KewpieVoorraadkast120 ml- sauce piment douxVoorraadkast60 ml
- sauce Sriracha (ajuster au goût)Voorraadkast45 ml
fromage râpéZuivel100 g
persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
riz cuit (pour servir)Granen600 g
per portie
Voedingswaarden
648kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 41 g
- Vetten
- 33 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Bakplaat
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner le poulet
- Assaisonner généreusement les hauts de cuisse avec le sel, le poivre noir, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
- Ajouter le paprika pour la couleur et un filet d'huile d'olive pour bien lier les épices.
- Mélanger à la main pour que chaque morceau soit bien imprégné de la marinade.
- Stap 2
Enfourner le poulet
- Disposer le poulet sur une plaque de cuisson.
- Enfourner jusqu'à ce qu'il soit bien saisi et doré.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise Kewpie, la sauce piment doux et la Sriracha pour le piquant.
- Ajuster le piquant au goût.
- Stap 4
Napper et gratiner
- Napper le poulet cuit avec cette sauce.
- Ajouter un peu de fromage râpé.
- Remettre au four pour faire gratiner le tout.
- Stap 5
Dresser et servir
- Ajouter une petite touche de persil frais.
- Servir sur un lit de riz blanc.
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