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Poulet teriyaki
Hoofdgerecht

Poulet teriyaki

35 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @alexcook.in119 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

3 personen
  • hauts de cuisse de poulet (sans os si possible)Vlees500 g
  • sauce soja foncéeVoorraadkast15 ml
  • sauce soja sucréeVoorraadkast60 ml
  • huile de sésameVoorraadkast15 ml
  • gingembre frais (râpé)Groente en fruit8 g
  • ail (haché)Groente en fruit2 stukken
  • piment antillais (entier ou haché)Groente en fruit1 stuk
  • coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • eauDranken100 ml

per portie

Voedingswaarden

337kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
32 g
Vetten
21 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger la sauce soja foncée, la sauce soja sucrée et l'huile de sésame dans un bol.
    • Ajouter le gingembre râpé, l'ail haché et le piment.
    • Saler et poivrer, puis mélanger.
    Stap 1

  2. Mariner le poulet

    • Déposer les hauts de cuisse dans la marinade et bien les enrober.
    • Laisser mariner au frais.
    Stap 2

  3. Cuire le poulet

    • Saisir les hauts de cuisse dans une poêle chaude, côté peau vers le bas.
    • Retourner et colorer sur toutes les faces.
    Stap 3

  4. Ajouter la sauce

    • Verser la marinade dans la poêle avec une tasse à café d'eau.
    • Laisser cuire à feu vif en retournant le poulet jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Stap 4

  5. Dresser

    • Parsemer de coriandre ciselée et servir bien chaud.
    Stap 5
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