Füllung anrühren

• Magerquark, Ei, Puddingpulver und Zucker in eine Schüssel geben
• Alles zu einer cremigen Masse verrühren

Blätterteig belegen

• Ersten Blätterteig ausrollen und die komplette Füllung gleichmäßig darauf verteilen
• Zweiten Blätterteig darüberlegen oder die Hälfte darüberklappen

Streifen schneiden

• Den gefüllten Teig mit dem Pizzaschneider in Stangen schneiden
• Gerade oder schräg, in der gewünschten Größe

Bestreichen

• Eigelb verquirlen und die Stangen damit bestreichen
• So glänzen sie nach dem Backen schön

Backen

• Stangen auf ein Backblech mit Backpapier legen
• Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze goldbraun backen

Abkühlen und servieren

• Kurz abkühlen lassen
• Nach Belieben mit Zuckerguss bestreichen und genießen