Bakkerij
Quark-Brötchen ohne Gehzeit
35 minVoor 8Nutri-Score C€
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35 min
35 minQuark-Brötchen ohne Gehzeit
recept van
Nicol & Giannina 𓆉
@nicolnic
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
MagerquarkZuivel500 g
Mehl (Type 405)Granen300 g
Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast16 g
Salz (1/2 TL)Kruiden en specerijen2,5 g
KürbiskerneNoten en zaden30 g- SonnenblumenkerneNoten en zaden30 g
- SesamNoten en zaden15 g
Wasser (zum Benetzen)Overig50 ml
per portie
Voedingswaarden
186kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 9 g
- Vetten
- 3 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Teig anrühren
- Magerquark, Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben.
- Alles grob vermischen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Stap 2
Teig portionieren
- Den Teig in 8 gleich große Teile teilen.
- Stap 3
Brötchen formen und bestreuen
- Aus jedem Teigstück ein Brötchen formen.
- Die Brötchen kurz mit Wasser benetzen.
- Mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Sesam bestreuen.
- Stap 4
Backen
- Die Brötchen auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis sie goldbraun sind.
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