Hoofdgerecht

Quiche aux poireaux et allumettes végétales

1 uVoor 6Nutri-Score C€€

1 u

Hoofdgerecht

recept van

Thedailysaby

@thedailysaby

wat je nodig hebt

6 personen

pâte brisée (ou feuilletée, prête à dérouler)Vers1 stuk
blancs de poireaux (lavés et coupés en fines rondelles)Groente en fruit4 stukken
allumettes végétales (ou lardons)Vers100 g
moutarde forteVoorraadkast15 ml
œufsZuivel4 stukken
laitZuivel250 ml
crème entièreZuivel125 ml
emmental râpé (râpé)Zuivel80 g
huileVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

376kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Faire fondre les poireaux
- Laver et essorer les poireaux, puis les couper en fines rondelles.
- Les faire fondre dans une poêle avec l'huile.
Stap 1
Ajouter les allumettes végétales
- Ajouter les allumettes végétales aux poireaux.
- Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps.
Stap 2
Préparer l'appareil à quiche
- Dans un saladier, mélanger le lait, la crème, les œufs et l'emmental râpé.
- Saler et poivrer.
Stap 3
Garnir la pâte
- Dérouler la pâte dans un plat à tarte.
- Étaler la moutarde dans le fond, puis répartir les poireaux et les allumettes.
- Verser l'appareil à quiche et aider le liquide à pénétrer partout avec une cuillère.
Stap 4
Enfourner
- Enfourner jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Stap 5