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Quinoa au pesto, poireaux & œuf poché
Hoofdgerecht

Quinoa au pesto, poireaux & œuf poché

30 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @poutivacook27 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • poireaux (coupés en rondelles)Groente en fruit2 stukken
  • quinoa (rincé)Granen220 g
  • eauDranken700 ml
  • pestoVoorraadkast120 g
  • œufsZuivel2 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml

per portie

Voedingswaarden

668kcal

Koolhydraten
83 g
Eiwitten
23 g
Vetten
28 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir l'oignon et les poireaux

    • Émincer l'oignon et le faire légèrement revenir dans un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les poireaux coupés et faire revenir le tout.
    Stap 1

  2. Cuire le quinoa

    • Ajouter le quinoa et l'eau.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Stap 2

  3. Ajouter le pesto

    • Ajouter le pesto et mélanger.
    Stap 3

  4. Pocher les œufs et dresser

    • Réaliser les œufs pochés.
    • Dresser les assiettes avec le quinoa et les œufs pochés.
    Stap 4
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