Ontbijt
Racuchy – Pancake polacchi con mele e kefir
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30 min
30 minRacuchy – Pancake polacchi con mele e kefir
recept van
Pancake Eden
@pancake_eden
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
uovoZuivel1 stuk
kefirZuivel150 g
farinaGranen150 g
zuccheroVoorraadkast20 g
sale (un pizzico)Kruiden en specerijen2 g
bicarbonato (mezzo cucchiaino raso)Voorraadkast3 g
mela (a dadini piccoli)Groente en fruit200 g- zucchero a velo (per servire)Voorraadkast30 g
- olio per la padella (abbondante per la padella)Voorraadkast60 ml
per portie
Voedingswaarden
91kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 3 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Koekenpan
Spatel
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparare l'impasto
- Sbattete l'uovo con il kefir in una ciotola
- Unite la farina, lo zucchero e il sale
- Aggiungete per ultimo il bicarbonato e mescolate finché l'impasto è liscio e denso
- Stap 2
Incorporare la mela
- Tagliate la mela a dadini piccoli
- Incorporatela all'impasto mescolando bene
- Stap 3
Cuocere i pancake
- Scaldate olio abbondante in padella a fuoco medio
- Versate una cucchiaiata colma di impasto per ogni pancake
- Cuocete con il coperchio 3 minuti per lato, schiacciandoli un po' con la paletta quando li girate
- Stap 4
Scolare e servire
- Scolate i pancake su carta assorbente
- Serviteli con tanto zucchero a velo e, se vi piace, un po' di marmellata
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