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Ragoût de lentilles au lard fumé et saucisses
Hoofdgerecht

Ragoût de lentilles au lard fumé et saucisses

1 u 30 minVoor 6Nutri-Score B€
van @pumbaetsafamillespam8 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • lard fumé (coupé en morceaux)Vlees250 g
  • saucisses fumées (coupées en tronçons)Vlees4 stukken
  • lentilles (mises à tremper)Granen500 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Groente en fruit800 g
  • bouquet garniGroente en fruit1 stuk
  • eauOverig1,5 liter

per portie

Voedingswaarden

432kcal

Koolhydraten
57 g
Eiwitten
18 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Braadpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper le lard fumé en morceaux.
    • Couper les saucisses fumées en tronçons.
    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Laisser tremper les lentilles.
    Stap 1

  2. Faire revenir le lard

    • Faire revenir le lard fumé dans la cocotte jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Stap 2

  3. Ajouter les saucisses

    • Ajouter les saucisses fumées et laisser rôtir le tout.
    Stap 3

  4. Ajouter les lentilles

    • Ajouter les lentilles égouttées et les faire revenir un peu.
    • Ajouter le bouquet garni.
    Stap 4

  5. Mouiller et cuire

    • Verser l'eau dans la cocotte.
    • Laisser cuire à frémissement jusqu'à ce que les lentilles commencent à être tendres.
    Stap 5

  6. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout soit bien tendre.
    Stap 6
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