Hoofdgerecht
Raviolis à l'italienne au basilic et tomates cerises
15 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
15 min
15 minRaviolis à l'italienne au basilic et tomates cerises
wat je nodig hebt
Ingrediënten
raviolis au pesto, basilic et pignonsVers250 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit250 g
basilic frais (feuilles)Groente en fruit10 stukken
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprika douxKruiden en specerijen2 g
ail (gousses, hachées ou pressées)Groente en fruit5 stukken- origan séchéKruiden en specerijen2 g
crème liquideZuivel50 ml
harissa (facultatif)Voorraadkast10 g
per portie
Voedingswaarden
490kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les raviolis
- Porter de l'eau à ébullition
- Plonger les raviolis et cuire 3 minutes
- Égoutter
- Stap 2
Faire revenir les tomates cerises
- Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle
- Ajouter les tomates cerises coupées en deux
- Faire cuire à feu doux à moyen
- Stap 3
Ajouter l'ail et le basilic
- Ajouter l'ail haché et laisser revenir quelques instants
- Incorporer le basilic frais et mélanger quelques secondes
- Stap 4
Assaisonner
- Ajouter le sel, le poivre noir, le paprika doux et l'origan séché
- Ajouter l'harissa si souhaité
- Mélanger et laisser cuire quelques secondes
- Stap 5
Ajouter la crème
- Verser un filet de crème liquide dès que les tomates sont bien cuites
- Mélanger à nouveau
- Stap 6
Enrober les raviolis
- Ajouter les raviolis cuits et goûter
- Mélanger délicatement pour les enrober de sauce
- Laisser cuire quelques secondes puis éteindre le feu
- Stap 7
Dresser
- Servir et ajouter quelques feuilles de basilic pour la décoration
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