Hoofdgerecht
Riz au poulet, champignons et mozzarella gratiné
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50 min
50 minRiz au poulet, champignons et mozzarella gratiné
recept van
🦋by Fatima Zahra🦋
@by_fatima_zahra
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz (rincé)Granen300 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
poulet (coupé en morceaux)Vlees400 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
gingembre (en poudre)Kruiden en specerijen3 g
champignons (émincés)Groente en fruit200 g
crème liquideZuivel200 ml- mozzarella râpéeZuivel150 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
per portie
Voedingswaarden
539kcal
- Koolhydraten
- 66 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Steelpan
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Stap 2
Cuire le poulet et les champignons
- Ajouter le poulet coupé en morceaux et le faire dorer.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
- Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson.
- Stap 3
Cuire le riz
- Cuire le riz rincé dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Stap 4
Ajouter la crème
- Verser la crème liquide dans la poêle avec le poulet et les champignons.
- Mélanger et laisser réduire légèrement.
- Stap 5
Assembler et gratiner
- Mélanger le riz avec la préparation au poulet dans un plat à gratin.
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Enfourner à 180 °C.
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