Ramollir les feuilles de lasagne

• Porter de l'eau à frémissement dans une poêle.
• Plonger une feuille de lasagne dans l'eau et disposer les saucisses de chaque côté pour la maintenir bien à plat.

Préparer le plan de travail

• Poser une tranche de fromage fondu sur la planche.
• Déposer une saucisse par-dessus.

Garnir la feuille

• Récupérer la feuille ramollie avec les pinces et l'étaler sur la planche.
• Saupoudrer généreusement le fromage râpé sur toute la longueur de la feuille.

Former les rouleaux

• Poser la saucisse et la tranche de fromage fondu à l'extrémité de la feuille.
• Enrouler fermement la pâte autour de la saucisse et des fromages pour obtenir un rouleau compact.

Cuire et servir

• Faire cuire les rouleaux jusqu'à ce que le fromage soit fondant et filant.
• Servir chaud.