Voorgerecht
Roulés apéritifs au pain de mie (saumon, thon, tapenade)
45 minVoor 6Nutri-Score C€€
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45 min
45 minRoulés apéritifs au pain de mie (saumon, thon, tapenade)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pain de mie (sans les croûtes)Bakkerij18 stukken
fromage ail et fines herbes (à température ambiante)Zuivel150 g
saumon fumé (en tranches)Vis150 g
graines de pavotKruiden en specerijen10 g
thon (égoutté)Vis140 g- mayonnaiseVoorraadkast60 g
fromage natureZuivel100 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
jus de citronGroente en fruit10 ml- sauce pimentée (optionnel)Voorraadkast10 ml
- oignons fritsVoorraadkast20 g
- tapenade d'olives vertesVoorraadkast120 g
- charcuterie au choix (jambon, dinde ou chorizo, en tranches fines)Vlees120 g
- persil secKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
321kcal
- Koolhydraten
- 32 g
- Eiwitten
- 13 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Deegroller
film alimentaire- couteau
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le roulé au saumon
- Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie.
- Tartiner de fromage ail et fines herbes.
- Répartir le saumon fumé puis rouler serré.
- Stap 2
Préparer le roulé au thon
- Mélanger le thon égoutté, la mayonnaise, le fromage nature, le sel, le poivre, le jus de citron et la sauce pimentée.
- Étaler la préparation sur les tranches de pain de mie aplaties.
- Rouler serré.
- Stap 3
Préparer le roulé à la tapenade
- Tartiner les tranches de pain de mie de tapenade d'olives vertes.
- Ajouter la charcuterie au choix.
- Rouler serré.
- Stap 4
Réserver au frais
- Filmer les roulés et placer au réfrigérateur.
- Stap 5
Décorer et couper
- Décorer le roulé au saumon de graines de pavot et de fromage.
- Décorer le roulé au thon de fromage et d'oignons frits.
- Décorer le roulé à la tapenade de tapenade et de persil sec.
- Couper en tranches régulières et servir.