Mélanger le beurre et le sucre

• Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre glace.
• Mélanger bien jusqu'à obtenir une texture homogène.

Ajouter les liquides

• Ajouter l'œuf, le sucre vanillé et l'huile végétale.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine au fur et à mesure ainsi que la levure chimique.
• Mélanger sans pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Séparer la pâte et colorer au cacao

• Diviser la pâte en deux parts égales.
• Ajouter le cacao non sucré dans une moitié et mélanger.

Former les boudins

• Former des boudins avec chaque pâte.
• Disposer les boudins côte à côte puis les enrouler délicatement ensemble.
• Découper l'extrémité pour égaliser.

Découper les sablés

• Découper des petites parts pas trop fines.
• Disposer les sablés sur une plaque de cuisson.

Cuire au four

• Enfourner 20 minutes à 180 °C.
• Laisser refroidir avant de déguster.