Hoofdgerecht
Salade croustillante pommes de terre, avocat et bacon
55 minVoor 1Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minSalade croustillante pommes de terre, avocat et bacon
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre cuites (cuites, écrasées finement)Groente en fruit150 g
salade (coupée)Groente en fruit100 g
avocat (coupé en morceaux)Groente en fruit0,5 stukken
lardons de bacon (cuits)Vlees50 g
oignon rouge (émincé)Groente en fruit10 g
œuf dur (râpé)Zuivel1 stuk- fromage blanc 0%Zuivel30 g
moutardeVoorraadkast5 ml- jus de citronGroente en fruit10 ml
selKruiden en specerijen1 g
poivreKruiden en specerijen1 g
paprikaKruiden en specerijen2 g
huile d'oliveVoorraadkast2,5 ml
per portie
Voedingswaarden
384kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 25 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Bakplaat
Oven
Mengkom
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre croustillantes
- Écraser finement les pommes de terre cuites sur une plaque de cuisson.
- Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer des épices de votre choix.
- Enfourner à 180 °C.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Couper la salade.
- Émincer l'oignon rouge.
- Stap 3
Préparer la sauce
- Mélanger le fromage blanc, la moutarde et le jus de citron.
- Râper l'œuf dur et l'ajouter avec l'oignon rouge.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Stap 4
Assembler la salade
- Ajouter la salade, l'avocat et les lardons de bacon cuits à la sauce.
- Ajouter les pommes de terre croustillantes et mélanger le tout.