Bijgerecht
Salade de concombre asiatique
25 minVoor 4Nutri-Score B€
B
25 min
25 minSalade de concombre asiatique
wat je nodig hebt
Ingrediënten
concombre persan (coupé en spirale)Groente en fruit6 stukken
selKruiden en specerijen22 g
ail (haché)Groente en fruit1 stuk
oignon (émincé)Groente en fruit50 g- oignon vert (émincé)Groente en fruit25 g
sauce sojaVoorraadkast15 ml
vinaigre de rizVoorraadkast30 ml
gochugaru (poudre de piment coréen)Kruiden en specerijen16 g- cassonadeVoorraadkast12 g
graines de sésameNoten en zaden9 g- huile de sésameVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
56kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 2 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Tailler les concombres en spirale
- Couper le concombre à un angle de 45 degrés jusqu'en bas.
- Retourner le concombre et couper droit à travers.
- Ouvrir les spirales obtenues.
- Stap 2
Saler et laisser dégorger
- Répartir le sel entre les spirales.
- Laisser reposer le temps que l'eau s'échappe.
- Stap 3
Sécher les concombres
- Rincer les concombres à l'eau froide.
- Éponger avec du papier absorbant.
- Stap 4
Assaisonner la salade
- Ajouter l'ail haché, l'oignon émincé et l'oignon vert.
- Ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, le gochugaru, la cassonade, l'huile de sésame et les graines de sésame.
- Mélanger et déguster immédiatement, tant que c'est encore croquant.