Voorgerecht
Salade de la Scala (La Scala, Beverly Hills)
15 minVoor 2Nutri-Score C€€
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15 min
15 minSalade de la Scala (La Scala, Beverly Hills)
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
moutardeVoorraadkast15 ml
vinaigreVoorraadkast60 ml
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
parmesan (râpé)Zuivel40 g
huile d'oliveVoorraadkast75 ml
pois chiches (égouttés)Voorraadkast250 g
salade (lavée)Groente en fruit150 g
salami italien (coupé en fines lamelles)Vlees80 g
fromage (coupé en dés)Zuivel60 g
per portie
Voedingswaarden
582kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 48 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la vinaigrette
- Dans un saladier, mélanger la moutarde, le vinaigre, le poivre et le parmesan râpé.
- Verser l'huile d'olive et fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Stap 2
Ajouter les pois chiches et la salade
- Ajouter les pois chiches égouttés dans le saladier.
- Ajouter la salade.
- Stap 3
Découper le salami
- Couper le salami italien en fines lamelles.
- Les ajouter à la salade.
- Stap 4
Ajouter le fromage et mélanger
- Ajouter le fromage coupé en dés.
- Bien mélanger l'ensemble de la salade.
- Stap 5
Finir et servir
- Râper du parmesan frais sur la salade.
- Ajouter un peu de poivre et servir.