Hoofdgerecht
Salade de pâtes aux courgettes grillées, mozza et chorizo
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30 min
30 minSalade de pâtes aux courgettes grillées, mozza et chorizo
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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Ingrediënten
pâtes (cuites al dente puis refroidies)Granen300 g
courgettes bicolores (coupées en rondelles)Groente en fruit2 stukken
huile d'olive (pour la cuisson et l'assaisonnement)Voorraadkast45 ml
ail (haché)Groente en fruit2 stukken
tomates (coupées en dés)Groente en fruit3 stukken
mozzarella (coupée en dés)Zuivel125 g
chorizo (coupé en dés)Overig100 g
maïs frais (égrené)Groente en fruit150 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
460kcal
- Koolhydraten
- 61 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 17 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Griller les courgettes
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir les rondelles de courgettes bicolores avec l'ail haché et du poivre jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
- Stap 2
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Stap 3
Assembler la salade
- Dans un grand saladier, réunir les pâtes refroidies et les courgettes grillées.
- Ajouter les tomates coupées en dés et la mozzarella.
- Ajouter le chorizo coupé en dés et le maïs frais.
- Stap 4
Assaisonner et servir
- Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Mélanger délicatement et servir frais.